16 Luglio 2019 - 19:25
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Archivio Tag: cibo

La terra brucia

Cambiamento climatico, crisi degli ecosistemi, inquinamento, esaurimento delle risorse, collasso ambientale. Ogni giorno fiumi di parole sono scritti a vuoto denunciando, in maniera inefficace, un problema destinato a tramutarsi in catastrofe. Di questo ha parlato Guido Barilla al 9° forum su Alimentazione e Nutrizione tenutosi la scorsa settimana a Milano, ...

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Ricette. E’ possibile una tutela giuridica?

La ricetta è un’opera creativa, e in quanto tale, tutelabile dal diritto d’autore? La questione è attualissima, visto la crescita di programmi televisivi che trattano di cucina e ,soprattutto,  il fenomeno del foodblogging: blog personali dove aspiranti o affermati cuochi scrivono le loro ricette innovative. In parallelo a questa crescita, si registrano sempre più numerosi casi ...

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GRAZIE, MR. NUTELLA

L’industria italiana piange uno dei suoi più grandi protagonisti. Si è spento, sabato 14 febbraio, dopo una lunga malattia, Michele Ferrero, proprietario dell’omonima azienda dolciaria. I funerali si sono svolti il mercoledì seguente ad Alba,sede storica dell’industria. “La mia unica preoccupazione è che l’azienda sia sempre più solida e forte ...

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